Reiskuchen

  • 1 Liter Milch
  • 250 g Milchreis
  • 4 Eier
  • 70 g Butter
  • 130 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • Salz

Mit der Milch, dem Milchreis, einem Stich Butter und dem Salz Milchreis kochen und abkühlen lassen. Den Rest der Butter, die Eier, den Zucker und den Vanillinzucker schaumig rühren. Den abgekühlten Milchreis dazu geben und alles gut verrühren. Die Masse in eine flache Glasform gießen und bei 150° ca 50 Minuten lang backen bis der Kuchen goldbraun aussieht.